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SANDO|発酵を美味しいサンドで召し上がれ

食べる

当ブログでは、和歌山市在住の私たち30代夫婦が流行りのお店やお気に入りのお店を紹介しています。今回は、2022年にオープンした三木町発酵ビルヂング1FSANDOをご紹介!

こんな人におススメ
  • サンドイッチが好きな人
  • おしゃれカフェ巡りが好きな人
  • 健康に美味しいランチを楽しみたい人

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お店の外観や雰囲気

SANDOは、築地通りを少し曲がったところにある三木町発酵ビルヂングの1階にあります。
三木町発酵ビルヂングには、SANDOの他に、甘酒を販売するアマゴト、味噌汁定食のjillが入っていて、そのビル名の通り、どのお店も「発酵」がキーワードになっています。

外観も店内も、木材をベースとした柔らかい雰囲気。
店内にはたくさんの観葉植物も飾られていて、心落ち着く空間です。

何が発酵なの??
  • アマゴト:甘酒は米を麹菌で発酵させることで作られる
  • jill:お味噌は大豆発酵調味料の代表格!
  • SANDO:具材から調味料まで、多種多様な発酵要素が。

メニュー

SANDO

店名の通り、サンドイッチがメインメニューです。
いろんな種類が用意されていて、さらに「バーガーに変更可」「ノンフライ調理可」などのオプションもあるので、自分好みに注文できます。

どれも美味しそうでしばらく悩んだ末、カツサンドとクラッシュタマゴサンドに決定!

カツサンド 880円 + スープセット(ポテトフライ) 440円
クラッシュタマゴサンド 550円 + サラダセット(ナゲット) 330円

もちろんサンドイッチにも発酵要素が。
カツは塩麹で一晩漬けこまれているため、とっても柔らかい。
タマゴサンドには、卵を使用せず米油・酢・塩麹で作られた特製マヨネーズが使われています。

その他にも、ドレッシングやバターなど、把握しきれないくらいたくさんの発酵要素が随所にちりばめられています。

発酵食品というと、独特のクセとか臭さとかがあるのかと思いきや、言われなきゃわからんってくらいに自然でとても美味しかったです。

アマゴトの甘酒も!

SANDOでは、ドリンクセットとして三木町発酵ビルヂングにあるアマゴトの甘酒を一緒に楽しむことができます。

どれもカラフルで使用食材も特徴的で、メニューを見ているだけでも楽しいです。
なんとなくで一番惹かれた「CHOWA」をチョイス!

CHOWA 660円(ドリンクセットで550円)

とてもきれいな緑色で、思わず声が出てしまいます。
味は、優しくまろやかなミックスジュースで、とっても美味しい!サンドイッチとの相性もバツグン!

私、実は普通の甘酒は少し苦手なんです。
ですが、このCHOWAは甘酒のクセのある風味がなく、甘酒が苦手な人でも美味しく飲めるように作られています。
「まろやかな優しい甘み」という甘酒のいいところが上手く生かされたジュースでした。

甘酒はオンライン購入が可能

アマゴトで販売されている甘酒は、オンラインでも購入が可能です。
冷凍で届き、解凍するとどんどん発酵が進みパウチがパンパンになってしまうのだとか。麹菌が生きてるんだって実感しますね。

遠方で来店しにくい人、好きなタイミングで自由に飲みたい人は、ぜひオンラインで購入してください。本当におススメできる美味しく健康的なドリンクです♪

店舗情報

「発酵」がテーマの三木町発酵ビルヂング。
美味しいはもちろん、身体にも優しいというのは、とてもうれしいですね。

和歌山城も近いので、花見のお供にテイクアウトするのもアリかも!?

ではっ!ばいばいっ!ノシ

店名SANDO
公式サイト三木町発行ビルヂング 公式サイト
Instagram
Facebook
予約サイト食べログ
Yahoo!ロコ
住所和歌山市三木町中ノ丁7 発酵ビルヂング1F
電話番号073-488-8088
定休日なし
営業時間11:00~17:00
駐車場なし(徒歩5分圏内にいくつかコインパーキングあり)

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